Topfennockerl

Topfennockerl

Zutaten:

15 dag Magertopfen, 3 dag Staubzucker, Saft von ca. einer halben Zitrone (je nach Geschmack!), 0,2 l Schlagobers


Zubereitung

Topfen, Zucker und Zitronensaft glatt rühren, steifes Obers unterheben, Tuch in ein Drahtsieb leben, Masse einfüllen, danach für ca. 2 Stunden kaltstellen, mit Eisportionierer Kugeln formen und auf Fruchtmus servieren.



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