Topfennudeln

Topfennudeln

Zutaten:

2 Eier
2 P.Topfen
etwas Salz u.Mehl
Milch
Kristallzucker


Zubereitung

Aus Topfen, Eiern, etwas Salz und
soviel Mehl wie nötig einen Teig her-
stellen, damit man Nudeln formen kann.
In eine Bratpfanne einen gr.Löffel
Thea geben. Die Pfanne bei 220 Grad
in das Rohr stellen (soll sehr heiß sein).
Die Nudeln der länge nach in die Pfanne
schlichten und mit Milch übergießen
und im Rohr bis sie braun sind backen.
Mit Kristallzucker bestreuen - dazu
Kirschenkompott servieren.



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