Topfenterrine

Topfenterrine

Zutaten:

25 dag feinen Topfen
1/8 l Joghurt
1/7 l Schlagrahm
10 dag gesiebten Staubzucker
Zitronensaft
2 EL Rum
5 Blatt Gelatine
1/2 l Fruchtmark


Zubereitung

Topfen, Joghurt, Staubzucker, Zitronen-
saft und Rum verrühren. Die aufgelöste
Gelatine einrühren, den Schlagrahm
schlagen und unterheben.
In eine mit Frischhaltefolie ausgelegte
Form füllen und ca. 3 Stunden im
Kühlschrank kalt stellen. In Stücke
schneiden und mit Fruchtmark garnieren.



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