Topfentorte

Topfentorte

Zutaten:

4 Eier
16 dag Zucker
4 Eßl.Wasser
16 dag Mehl
Fülle:
25 dag Topfen
10 dag Zucker
Zitronensaft
6 Blatt Gelatine
1/4l Obers
1 Ei


Zubereitung

Eier, Zucker und Wasser schaumig rühren und das Mehl daruntermengen.Backen
Für die Fülle, Topfen,Zucker, Dotter und Zitrone abrühren, die erweichte Gelatine dazugeben und Eischnee sowie geschlagenes Obers unterheben.



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