Trüffelsauce

Helle Grundsauce mit Parmesan und Trüffelöl verfeinert.

Zutaten:

für 300 ml

1 EL Parmesan, fein gerieben
1 EL Trüffelöl (vom weißen Trüffel)

Zubereitung

(5 Min.)

„„Helle Grundsauce aufkochen, Parmesan und Trüffelöl zugeben.

„„Mit dem Stabmixer aufmixen, abschmecken und servieren.

 

Die Trüffelsauce ist auf der Abbildung in der vordersten Schale zu sehen.

 

Rezept: Kochen & Küche Februar 2016



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