Überbackene Auberginen

Verfasst von Gast am 20. November 2009 - 4:28

Zutaten:

pro Person:
1 Aubergine
1 Tomate
1 Scheibe Butterkäse
bei Bedarf Tomatenmark

sehr schnelles Gericht zum Feierabend

Zubereitung:

- Aubergine und Tomate in Scheiben schneiden
- Tomatenscheiben auf die Auberginenscheiben verteilen
(- Tomatenmark verteilen)
- mit Käsescheibe belegen
- ca. 15 - 20 min im Ofen backen

Rezept von:
Jana Sydow, Darmstadt
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