Überbackene Polentaschnitten

Überbackene Polentaschnitten

Zutaten:

30 dag Polenta (Maisgries)
Wasser
Suppenwürfel
Salz
Pfeffer
Käse
Zwiebel


Weitere Infos:

 Polenta selber zubereiten

Zubereitung

Polenta weichdünsten, auf glatte Unterlage streichen, auskühlen lassen. In Rechtecke oder Quadrate schneiden. Zwiebeln goldbraun rösten, Käse reiben. Käse auf den Polenta streuen, Zwiebeln darauf, ca. 15 min. bei 180 °C überbacken.

Dazu passt grüner Salat.

Oder: Schinken, Zwiebel, Käse, Paprika, feinschneiden, kurz andünsten und Petersilie dazugeben. Abkühlen lassen und auf die Polentaschnitten streichen, zuletzt den Käse darüberstreuen. Die Schnitten überbacken.



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