Mohntorte mit Zitronenguss
Die Mohntorte mit Zitronenguss ist herrlich saftig und schmeckt einfach köstlich.
#Rezept-Nr.: 10837
Bewertungen
Vanille-Himbeer-Cupcakes
fruchtig
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Vanille-Himbeer-Cupcakes Eidotter mit 40 g Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Eiklar mit dem restlichen Zucker zu Schnee schlagen, den Schnee vorsichtig unter die Dottermasse heben.
- Dann das Mehl unterheben und zum Schluss die flüssige Butter vorsichtig einrühren.
- Die Masse in mit Papiermanschetten ausgelegte Muffinformen füllen (Formen nur zu zwei Drittel füllen), eine gefrorene Himbeere in die Mitte stecken und bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen, danach auskühlen lassen.
- Für die Creme Mascarpone mit natürlichem Vanillearoma glatt rühren, Eiklar mit Zucker zu festem Schnee schlagen und mit einem Schneebesen mit dem Mascarpone verrühren.
- Creme in einen Dressiersack mit gezackter Tülle (z. B. Tülle Nr. 1G „Dropflower“ von Jem) füllen und Rosetten auf die Vanille-Himbeer-Cupcakes dressieren, mit rosa und weißen Streudekor-Herzen verzieren.
Rezept: Tina Raul
Enthalten in Kochen & Küche Februar 2014
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Kiwi-Joghurt-Torte
Eine wunderbar herbstliche Torte: Pistazienbiskuit, Joghurtcreme, Kiwis und ein paar Brombeeren für den farblichen Kontrast.
Pavlova mit Buttermilch-Zitronencreme
Pavlova ist eine Torte aus Baisermasse, die mit Buttermilch-Zitronencreme gefüllt und mit Beeren verziert wird. Pavlova ist in Australien und Neuseeland sehr beliebt.
Haselnusstörtchen
Biskuit mit Haselnüssen + Haselnusscreme = himmlische Haselnusstörtchen!
Kaffeenusstorte
Schokoraspeln und Nusshälften machen diese Kaffeenusstorte optisch zum Hingucker.
