Vegetarischer Nudelauflauf m.Thunfisch

Vegetarischer Nudelauflauf m.Thunfisch

Zutaten:

1 Dose Thunfisch (in Wasser od.Öl)
1 gr.Zwiebel, 2 gr.Knoblauchzehen
300 g Gemüse
1 Dose Champignons
300 g Spirallen od.Hörnchen
0,6 l Wasser
250 g Sauerrahm
2 Eier
30 g Parmesan
100 g geriebenen Emmentaler
Gewürze, Kräuter


Zubereitung

Fisch, Zwiebel, Knoblauch, Gemüse und
Gewürze rasch in der Pfanne anrösten.
Nudeln und Wasser dazugeben und bei
geschlossenem Deckel ca.20 Min. leicht
köcheln lassen. Öfters umrühren.
Sauerrahm, Eier u.Käse versprudeln,
darübergeben und noch ca. 10 Minuten
ziehen lassen. Dazu schmeckt Salat.
Viel Freude beim Nachkochen!



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