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#Rezept-Nr.: 9430
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Veitscher Fleischkrapfen
mit Selchfleischfülle
Beschreibung der Zubereitung
Für die Veitscher Fleischkrapfen aus den genannten Zutaten einen Teig bereiten, diesen 30 Minuten rasten lassen. - Teig danach 1 cm dick ausrollen und in Quadrate von 10 x 10 cm schneiden. - Auf jedes Quadrat einen Löffel Fülle setzen, alle 4 Seiten zur Mitte schlagen, zusammendrücken und mit viel Mehl wieder rund ausrollen. - Die Krapfen im heißen Fett schwimmend auf beiden Seiten rasch herausbacken.
Getränkeempfehlung: Most
TIPP: Zu den Veitscher Fleischkrapfen serviert man Erdäpfelsalat. Kalte Krapfen kann man in Suppe tauchen, in eine Pfanne schlichten und im Backrohr aufwärmen.
Kochen & Küche Februar 2011
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 181
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 23,7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 18,3
mg |
| Fett-Gehalt | 6,4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,8
g |
| Protein-Gehalt | 7,0
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
