Verena`s Weiße Cappuccinotorte

Verena`s Weiße Cappuccinotorte

Zutaten:

Am Vortag vorbereiten: 100g Kaffeebohnen
kurz trocken rösten - die überkühlten Bohnen mit 2 Becher Schlagobers über-
gießen - gut verschließen und 24 Stunden
durchziehen lassen.
Teig: 4 Eier, 15dag Zucker, 15dag Mehl
3dag Stärkemehl, 3dag Kakaopulver
1/2 TL Backpulver, 1/16 l Öl
Creme: 10dag weiße Schokolade
1/16l Wasser, 3 Bl.Gelatine
Biskotten, 1/4 l Milch, 1 Stamperl Cognac


Zubereitung

Eier mit Zucker sehr schaumir rühren -
Öl in die Eimasse rühren - die restlichen
Zutaten gut durchmischen und unterheben.
In einer Tortenform bei 170 Grad ca.
25 Min. backen.
Für die Creme Schokolade im Wasser
schmelzen lassen - Gelatine einweichen,
ausdrücken und in der warmen Schoko-
lademasse auflösen. Kaffeeobers absieben,
cremig aufschlagen und unter die Schoko-
masse ziehen.
Die Hälfte der Creme auf den Tortenboden
geben - betränkte Biskotten auflegen und
mit der restlichen Creme abschließen.
Torte beliebig mit geschl.Obers und
Schokokaffeebohnen und/oder Biskotten
verzieren.



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