Versunkener Kirschkuchen

Versunkener Kirschkuchen

Zutaten:

28dag Butter
24dag Kirstallzucker
6 Eier
15dag Kochschokolade
60dag entkernte, zerkleinerte Kirschen
15dag ger.Haselnüsse
19dag glattes Mehl
Backpulker und 5 EL Rum


Zubereitung

Butter, Kristallzucker und Dotter
schaumig rühren. Die Eiklar zu einem
steifen Schnee schlagen und inzwischen
die Kochschokolade erweichen.
Die entkernten, zerkleinerten Kirschen
mit den ger.Haselnüssen, Mehl, Back-
pulver und Rum sowie dem Schnee ge-
meinsam unter die Masse heben. Diese
Masse auf ein befettetes u.bemehltes
Blech geben und im vorgeh.Rohr ca.
30 Min.backen.
Gutes Gelingen!



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