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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 12366
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Waldviertler Mohncreme

mit Himbeersauce

Köstliches Beerendessert mit einer süßen Mohncreme.

Foto: Husar
Foto: Husar

Beschreibung der Zubereitung

Für die Waldviertler Mohncreme mit Himbeersauce Mascarpone mit Zucker, dem ausgekratzten Vanillemark, Ahornsirup, Zitronenschale und Mohn gut vermischen.
Obers steif schlagen und unter die Mascarponecreme rühren.
Für die Himbeersauce Himbeeren mit Staubzucker und Zitronensaft fein pürieren und durch ein Sieb streichen.
Mohncreme in Gläser füllen, Himbeersauce darauf verteilen und die Waldviertler Mohncreme mit Himbeersauce mit frischen Himbeeren und Minzeblättern dekorieren.

 

 

Krampus

ISBN 978-3-7020-1347-9
Elisabeth Mayer / Michael Diewald
DIE BESTEN WILDFRUCHTREZEPTE
Süß & pikant
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Kochen & Küche August 2016

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