Weihbrot

Weihbrot

Zutaten:

1 kg Weizenmehl (teils griffig und teils glatt)
1 EL zerlassene Butter
2 EL Zucker
15 g Salz
1 Würfel Germ
1/2 l Wasser
1 EL Anis ganz


Zubereitung

Germteig wie üblich zubereiten, in vier Teile teilen, Kugeln formen, platt drücken mit einer Gabel Muster hineinstechen, gehen lassen. Mit Ei bestreichen und ca. 25 Minuten bei 180° C backen.

Ich wünsche gutes Gelingen!



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