Weincremetorte

Weincremetorte

Zutaten:

50 Stück Biskotten
10 dag Himbeermarmelade
1 EL Maraschino, 1/4 l Weißwein
5 dag Staubzucker, 6 Blatt Gelatine
2 Eier, Saft von 1/2 Zitrone
20 dag Mascarino, 1/4 l Schlagobers
Himbeeren u.Weintrauben zum Garnieren


Zubereitung

Tortenform mit Backpapier auslegen,
Gelatine in Wasser einweichen.
Einen Teil der Biskotten mit in
Maraschino verrührter Marmelade be-
streichen - damit Form auslegen.
Eier mit Zucker schaumig - Obers steif
schlagen. Wein mit gut ausgedrückter
Gelatine so lange erhitzen, bis sich
die Gelatine auflöst- dann abwechselnd
mit Mascarino u.Zitronensaft in die
Eiermasse einrühren, Schlagobers unter-
ziehen.
Den Biskottenboden mit Creme bestreichen
und mit Biskotten belegen. Vorgang
wiederholen, bis die Form voll ist -
mit Creme abschließen. Einige Stunden
in den Kühlschrank stellen, mit Wein-
trauben und Himbeeren verzieren.
Gutes Gelingen!



Noch keine Bewertungen vorhanden