Weißer Traum mit Joghurt

Weißer Traum mit Joghurt

Zutaten:

Teig: 8 Eier
24 Kristallzucker
1 Pkg.Vanillezucker
15 dag Mehl
1 Pkg.Backpulver
Fülle: 2 Joghurt
15 dag Staubzucker
1 Pkg.Vanillezucker
Saft einer Zitrone
1/4 l Schlagobers
10 Blatt Gelatine
3 EL Rum
Früchte der Saison oder
Pfirsiche aus der Dose
Marillenmarmelade, Kokosett


Zubereitung

Biskuit backen und noch warm ca.4 cm
große Scheiben ausstechen.
Joghurt, Zucker, Vanillezucker und
Zitronensaft mixen. Schlagobers steif
schlagen. Die im kalten Wasser einge-
weichte Gelatine ausdrücken und mit Rum
unter ständigem rühren bei mittlerer
Hitze auflösen. Flüssige Gelatine lang-
sam ins Joghurtgemisch einrühren und
zuletzt geschlagenes Obers unterheben.
Früchte nach Wahl klein schlagen und
in die Joghurtcreme einmengen. Kühl
stellen, bis die Creme fest ist.
Creme auf Biskuitscheiben streichen
(ca.1 gr.EL), 2. Biskuitscheibe darauf-
setzen.
Rundherum mit Marillenmarmelade be-
streichen und in Kokosett wälzen.



Noch keine Bewertungen vorhanden