Weißkohlpudding

Verfasst von Gast am 18. Juli 2002 - 12:03

Zutaten:

1 Weißkohl
1 kg Hackfleisch
Salz, Pfeffer
Zwiebeln
2 Eier
Butter

Zubereitung:

Den Kohl in Streifen schneiden und ca. 5 Minuten kochen und in einem Sieb abtrofen lassen.
Eine Auflaufform einfetten.
Hackfleisch mit Gewuerzen, Zwiebeln und Eiern vermengen.
Hackfleisch und Kohl schichtweise in die Auflaufform geben und oben auf Butterflocken geben.
Im Backofen 1,5 - 2 Stunden bei 200 Grad garen.

Dazu reicht man Salzkartoffeln.
(Der Pudding kann auch im Wasserbad gegart werden)

Rezept von:
Burghardt Meyer, Wallsbuell
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