Whiskey-Sahne-Torte

Whiskey-Sahne-Torte

Zutaten:

Tortenboden:
5 Dotter
4 dag Staubzucker
1 Vanillezucker
5 Eiklar
11 dag Kristallzucker
5 dag Mehl
20 dag geriebene Mandeln oder Nüsse
5 dag geschmolzene Schokolade

Creme:
1/4 l Schlagobers
1/8 l Creme fraiche oder Sauerrahm
5 dag Staubzucker
1 Stamperl Baileys
2 Blatt Gelatine

Schlagobers, Nüsse, usw. zum Verzieren


Weitere Infos:

 Torten Rezepte

Zubereitung

Tortenboden:
Dotter mit Staub- und Vanillezucker schaumig rühren, geschmolzene Schokolade daruntermixen, Eiklar mit Kristallzucker ausschlagen und unter den Abtrieb heben, Mehl und Nüsse vermengen und vorsichtig unter die Dottermasse ziehen
bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen

Creme:
Schlagobers schlagen, Creme fraiche, Staubzucker und Baileys dazugeben, Gelatine auflösen und zügig unter die Obersmasse heben.

Auf den ausgekühlten Tortenboden die Creme auftragen und ca. 4 Stunden im Kühlschrank kühlen

Torte mit Schlagobers, Nussstreusel, gehobelten Mandeln und Nusskugerl verzieren



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