Winzersalat

Saures Rindfleisch und Käferbohnen mit Salat

Zutaten:

pro Person

1 Hand voll frischer Blattsalat

5–6 dünne Scheiben Rindfleisch

4–5 EL Käferbohnen

Kürbiskerne, geröstet

1/2 Zwiebel

Schilcherweinessig

Steirisches Kernöl

Salz

Garnitur

1 Ei

Paradeiserspalten


Zubereitung

Den Blattsalat für den Winzersalat in eine Salatschüssel geben, Rindfleisch, Käferbohnen, gehackte Kürbiskerne und Zwiebelringe hinzufügen

Den Winzersalat mit Schilcherweinessig, Kernöl und Salz marinieren und mit Ei- und Paradeiserspalten garnieren.

Rezept vom Buschenschank Seiner.


Eigene Bewertung: Keines Durchschnitt: 4 (3 Bewertungen)



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