Wok-Brot mit Gemüse

Zutaten:

pro Person 2 Eier 1/8 l Milch mindestens 2 Scheiben altes Mischbrot oder 2 Stück Gebäck (z. B. alte Wachauer) 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Öl ca. 150 g Gemüse der Saison (z. B. Paprikaschoten, Brokkoli, Zucchini, Kraut …) 50 g Käse (z. B. Emmentaler) Salz und Pfeffer Paprikapulver


Weitere Infos:

 Kochen mit dem Wok

Zubereitung

1. Die Eier mit der Milch verschlagen und das in große Stücke geschnittene Brot darin einweichen. 2. Die klein geschnittene Zwiebel und den fein geschnittenen Knoblauch im heißen Öl im Wok anbraten, das geputzte, in mundgerechte Stücke geschnittene Gemüse mitbraten. 3. Das eingeweichte Brot zugeben, unter ständigem Rühren alles durchrösten. Zum Schluss den geriebenen Käse zugeben, untermischen und abschmecken.



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I think it is a great

I think it is a great vegetable dish to be served to all the vegetarians. I think it is very easy to prepare this dish and hope that everyone would love this as it contains all the ingredients to keep the dish very delicious.
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