Wurstsuppe

Wurstsuppe

Zutaten:

1 Paar geselchte Bratwürstel
3 dag Butter oder Schmalz
1 kl. Zwiebel
Majoran
Mehl für die Einmach
Petersiele
etwas Rahm
Salz


Weitere Infos:

 Suppe kochen  Wurst selber machen

Zubereitung

Bratwürstel kochen.
Zwiebel anrösten mit Mehl binden und mit der Würstelsuppe aufgießen, kurz aufkochen lassen, Majoran dazu.
Die Würstel in dünne Scheiben schneiden und zur Suppe geben.

Mit Rahm und Salz abschmecken, wer die Suppe gerne etwas dicker hat, Rahm mit etwas Mehl binden. Mit Petersilie verfeinern und mit gerösteten Brotwürfel oder einfach mit Brotscheiben servieren.



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