Zebrakuchen

Verfasst von Gast am 13. September 2002 - 7:11

Zutaten:

5 Dotter, 25 dag Zucker, 1 P. Vanillezucker, 1/8 l lauwarmes Wasser, 1/4 l Öl, 37 dag Mehl, 1 P. Backpulver, 5 Eiklar, 2 EL Kakao
Glasur: 15 dag Staubzucker, 2 EL Zitronenschale, 3-4 EL Wasser

Zubereitung:

Dotter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, nach und nach Wasser und Öl einrühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit Schnee unterheben. Den Teig halbieren und unter eine Hälfte 2 EL Kakao unterheben. Eine Springform (Durchm. 26 cm) einfetten und mit Brösel oder Nüsse bestreuen. 2 EL weißen Teig in die Mitte der Form geben und dann weider 2 EL dunklen Teig darauf geben und dann wieder 2 EL weißen Teig, solange bis der Teig verbraucht ist. Der Teig darf nicht auseinandergestrichen werden! Im vorgeheitzen Rohr 180 °C etwas 50 Min backen. Nach dem Glasieren mit Smarties verzieren.

Rezept von:
Christine Kastenbauer, Desselbrunn
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