Zebrakuchen super easy

Verfasst von Gast am 27. Mai 2009 - 20:18
Zebrakuchen super easy

Zutaten:

5 Eier Größe M oder 4 Eier Größe L
300 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
250 ml Öl
125 ml warmes Wasser
375 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
4 Esslöffel Kakao
Rumaroma
Butter-Vanille-Aroma
Puderzucker zum Bestreuen

Leckerer saftiger Kuchen, der auch nach ein paar Tagen weich und saftig ist.

Zubereitung:

Eier trennen, Eigelbe mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren, Öl und Wasser zugeben, gut verrühren. Mehl mit Backpulver dazusieben. Aus Eiweiß Eischnee schlagen, unter die Masse heben. In 2 Schüsseln in Hälften teilen. In die helle Hälfte ein paar Tropfen Butter-Vanille-Aroma, in die andere Hälfte Kakao sieben und Rum-Aroma zufügen.
In die Mitte einer gefetteten und bemehlten Springform jeweils 2 Löffel von jedem Teig abwechselnd geben, auf einander. (Nicht nebeneinander!) Bis der ganze Teig aufgebraucht ist.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca.50-60 Min. backen. Stäbchenprobe!
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen oder Kuvertüre drüberziehen.

Rezept von:
J Payn, Neu-Anspach
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