Zigeunerschnitzel

Zigeunerschnitzel

Zutaten:

6 Schweinsschnitzel
Salz, Pfeffer
ca.3 Zwiebel
2 Paprika
Paprikapulver
etwas Ketchup
2-3 Essigkurkerl
evtl.Speck


Zubereitung

Schnitzel würzen, eine Seite in Mehl
tauchen und beidseitig anbraten.
Zwiebel u.Speckwürfel anrösten, Paprika-
streifen dazugeben und durchrösten.
Paprikapulver aufschäumen lassen und
aufgießen. Das Fleisch einlegen, Ketchup
u.Gurkerlwürfel beifügen und fertig
dünsten. Soße mit Rahmg`machtl binden.



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