Zimtkuchen

Zimtkuchen

Zutaten:

2 Tassen Zucker, 1 Tasse Öl, 4 Eier, 1 Tasse Mineralwasser, 1 Tasse Nüsse, 2 Tassen Mehl, 1 P. Backpulver - 1/4 l Schlagobers, 1/4 l Sauerrahm, Staubzucker nach Bedarf, Zimt


Zubereitung

Eier, Zucker, Öl und Mineralwasser schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen. Mehl u. Nüsse unter die Eiermasse rühren und bei mittlerer Hitze goldgelb backen.
Schlagobers mit Staubzucker verrühren. Unter den festen Obers den Sauerrahm einrühren. Diese Masse auf den ausgekühlten Kuchen streichen und mit Zimt bestreuen.



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