Zimtkuchen

Verfasst von Gast am 17. Juli 2002 - 7:22

Zutaten:

2 Tassen Zucker, 1 Tasse Öl, 4 Eier, 1 Tasse Mineralwasser, 1 Tasse Nüsse, 2 Tassen Mehl, 1 P. Backpulver - 1/4 l Schlagobers, 1/4 l Sauerrahm, Staubzucker nach Bedarf, Zimt

Zutaten für ein Backblech:

Zubereitung:

Eier, Zucker, Öl und Mineralwasser schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen. Mehl u. Nüsse unter die Eiermasse rühren und bei mittlerer Hitze goldgelb backen.
Schlagobers mit Staubzucker verrühren. Unter den festen Obers den Sauerrahm einrühren. Diese Masse auf den ausgekühlten Kuchen streichen und mit Zimt bestreuen.

Rezept von:
Andrea Zirngast, Seggauberg
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