Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 12208
Bewertungen
Zitronen-Dinkelgrießcreme
mit Kompott
Beschreibung der Zubereitung
Für die Zitronen-Dinkelgrießcreme das Obst und die getrockneten Beeren mit Zitronensaft und -abrieb und Wasser in einen Topf füllen.
Melisse waschen, trocken tupfen und die Blätter von den Stielen abzupfen, die Hälfte der Melissenblätter zum Obst geben, kurz aufkochen und etwas auskühlen lassen.
Für die Creme die Milch in einem Topf aufkochen, den Grieß einrühren und mit dem Schneebesen gut verrühren, kräftig mit Zitronenabrieb aromatisieren und mit Honig nach Belieben süßen.
Die Creme in Gläser füllen und etwas andicken lassen, mit schwarzem Sesam bestreuen.
Das Kompott mit der restlichen Melisse dekorieren und zur Zitronen-Dinkelgrießcreme servieren.
Rezept: Ulli Zika, Kochen & Küche Juni 2016.
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 336
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 52.7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 19.5
mg |
| Fett-Gehalt | 8.8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.9
g |
| Protein-Gehalt | 9.7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4.1
|
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