Zitronennudeln

Zitronennudeln

Zutaten:

1/2 kg Spaghetti
2 Zitrone
1/4 l Rahm


Zubereitung

6 Portionen als Vorspeise, 4 Portionen als Hauptspeise:

Sauce: ¼ l Rahm mit der fein geriebenen Schale von 1 Zitrone mischen und 2-3
Stunden stehen lassen, abseihen und aufkochen, evtl. mit Salz und Pfeffer
würzen.

½ kg Spaghetti kochen, ins Kochwasser den Saft von 1 Zitrone geben, abseihen
und mit der Sauce übergießen, sofort servieren. Dazu reicht man auch Parmesan



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