Zucchinicremesuppe

Zucchinicremesuppe

Zutaten:

40dag Zucchini
1 gr.Zwiebel
1l Rindsuppe
1/8l Obers
1 Semmel
Butter
Schnittlauch


Zubereitung

Zwiebel u.Zucchini würfelig schneiden, in Butter anschwitzen, mit etwas Suppe aufgießen, würzen und weichdünsten.
Mit Obers legieren u.anrichten.
Semmelwürfel in Butter goldgelb rösten und auf die Suppenportionen verteilen, ev.mit Obershäubchen servieren.



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