Zuchinilaibchen II

Zuchinilaibchen II

Zutaten:

80 dag Zuchini
20 dag Mehl
20 dag Grieß
10 dag Dill (1 Bund)
2 Eier
Salz, Pfeffer
Brösel zum Panieren
Öl zum Backen


Zubereitung

Die Zuchini schälen, reiben, ausdrücken und mit Mehl, Grieß, Dill und Eiern
vermischen. Würzen und in kleine flache Laibchen formen, dann in Brösel
panieren und in Öl goldbraun backen.
Mit Jogurth, Paprikastreifen und Tomatenscheiben garnieren.



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