Zuchinilaibchen II

Verfasst von Gast am 15. November 2002 - 11:01

Zutaten:

80 dag Zuchini
20 dag Mehl
20 dag Grieß
10 dag Dill (1 Bund)
2 Eier
Salz, Pfeffer
Brösel zum Panieren
Öl zum Backen

Zubereitung:

Die Zuchini schälen, reiben, ausdrücken und mit Mehl, Grieß, Dill und Eiern
vermischen. Würzen und in kleine flache Laibchen formen, dann in Brösel
panieren und in Öl goldbraun backen.
Mit Jogurth, Paprikastreifen und Tomatenscheiben garnieren.

Rezept von:
Auguste Holzer , Dimbach
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