Zweifarbige Bandnudeln mit Ziegenkäse

Zubereitung:

Zwei Drittel vom Ziegenkäse mit der Milch aufkochen lassen; danach mit Salz und Pfeffer würzen; die Nudeln getrennt in Salzwasser bissfest kochen.
In einer Pfanne etwas Butter erhitzen; die Bandnudeln sortenweise darin schwenken; danach mit einer Gabel aufrollen, auf vorgewärmte Teller geben und die Ziegenkäsesauce darüber gießen; den restlichen Ziegenkäse in Scheiben schneiden und auf die Bandnudeln legen.

Tipp
Den Ziegenkäse im vorgeheizten Backrohr auf der obersten Schiene schmelzen lassen.

Zubereitungszeit 30 Minuten