Zwetschkenbuchteln

Zwetschkenbuchteln

Zutaten:

500 g Mehl, 1/4 l Milch, 30 g Germ, 2 EL Zucker, Vanillezucker, 1 TL Salz, 50 g Butter, 1 Ei, geriebene Zitronenschale, 500 g Zwetschken, 1/8 l Rotwein, 2 EL Rum, 4 EL Zucker, 1/2 TL Zimt
Zitronenglasur: Saft einer Zitrone, 3 EL Staubzucker


Zubereitung

Germteig bereiten und gehen lassen. Auflaufform befetten. Zwetschken entkernen in die Form legen und mit Wein, Zucker und Rum übergießen. Aus dem Germteig kleine Buchteln formen auf die Zwetschken geben undnochmals gehen lassen. Bei 200 °C ca. 30 Min. backen. Sofort mit Zitronenglasur betreichen und noch warm essen.



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