Zwieback

Zwieback

Zutaten:

250 g Zucker
6 Eidotter
10 g Hirschhornsalz
6 EL Milch
500 g Mehl


Zubereitung

Zucker, Eidotter, Hirschhornsalz flaumig abtreiben, Milch und 250 g Mehl dazurühren. Über Nacht stehen lassen und nochmal 250 g Mehl dazukneten. Formen ausstechen und auf ein bestrichenes Backblech geben und bei mittlerer Hitze goldgelb backen.



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