Ribisel Rezepte - die besten Rezepte mit Johannisbeeren

Johannisbeeren – sauer macht lustig

Aromatisch säuerlich erfrischen Johannisbeeren den ganzen Körper. Die kleinen „Perlen“ sind jedoch nicht nur köstlich im Geschmack, sondern auch für die Gesundheit sehr wertvoll. Das gilt für die schwarzen Johannisbeeren in noch höherem Maße als für die roten.

Johannisbeeren sind wahre Vitaminbomben! Bereits 50 g  schwarze Johannisbeeren decken den Tagesbedarf an Vitamin C. Außerdem wirken sie appetitanregend und stärken das Immunsystem. Durch ihren hohen Gehalt an Kalium, Eisen und Kalzium schützen sie den Körper vor Infektionen.

Frische Johannisbeeren hängen beim Kauf noch an den Stielen. Sie sollten auch mit Stielen gewaschen werden, damit die wertvollen Inhaltsstoffe nicht verloren gehen. Danach die Ribiseln mit einer Gabel von den Stielen streifen und möglichst rasch verbrauchen! Sie halten sich nur 2-3 Tage!


Rezepte

Ribiselkuchen mit Marzipanguss

Dazu passt Vanille- oder Zimtschlagobers oder Schokoladeneis!

Cupcakes mit roten Ribiseln

Saftige Küchlein mit fruchtig-säuerlichen Ribiseln.

Süßer Grammelgitterkuchen

Grammeln einmal anders und zwar süß!

Ribiselkuchen mit Topfen

einfacher Blechkuchen

Ribisel-Zucchini-Kuchen

Kuchen-Kombination aus zwei Sommerfrüchten.

Schwarze-Ribisel-Creme im Glas

Creme-Dessert mit schwarzen Ribiseln/Johannisbeeren.

Ribiselterrine im Biskuitmantel

Kalte Terrine mit einem luftigen Mantel aus Biskuit.



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