Ruck-zuck-Brot aus der Brotbackschalte

In der länglichen Brotbackschale aus Silikon werden die Zutaten ausgewogen und vermischt, der Teig wird geknetet und das Brot gebacken.

Brotbackschale Brotbackschale Brtobackschale

Im beiliegenden Rezeptheft finden sich sechs Rezeptvorschläge – z. B. für Sechskornbrot oder Brioche.

BrotbackschaleWir haben ein „Einfaches Brot ohne Kneten“ probiert: Die Zutaten in der Schale auswiegen, vermischen, den Teig mindestens 6–8 Stunden ruhen lassen, dann die Schale schließen und in den vorgeheizten Ofen schieben. Da die Schale oben geschlossen ist, kann der Dampf im Inneren zirkulieren und das Brot trocknet nicht aus. Die seitlichen Öffnungen sorgen dafür, dass die heiße Luft entweichen kann – so bekommt das Brot eine knusprige Kruste! Das Ergebnis: Das Brot ist innen saftig, außen knusprig und hat einen köstlichen Geschmack!

Brotbackschale von Lékué
aus 100 % Platin Silikon,
L 28 x B 23 x H 13 cm
Inhalt 600 ml