Steirische Küche - Traditionelle Rezepte aus der steirischen Küche

Jedes Bundesland hat seine eigenen kulinarischen Spezialitäten, die dort jeder schon von Kindestagen an kennt. Oft sind diese Schmankerln auch weit über die eigenen Grenzen hinaus bekannt. 


Rezepte

Steirischer Backhendlsalat

Klassisches Gericht aus der Steiermark, das typischerweise mit Kernöl serviert wird.

Öderner Apfelradln

Traditionelles Apfelgebäck von der Ödernalm.

Steirerkäsnockerln

Traditionelles Hüttengericht mit kräftig, würzigem Steirerkäs.

Topfen-Schwarzbeer-Strudel

Ein geschmacklich intensiver Strudel mit Schwarzbeerfülle. Genauso gut schmeckt er mit anderen Beeren z.B Himbeeren, Johannisbeeren etc.

Steirischer Erdäpfelsterz mit Selchkarree

Steirische Spezialität mit Selchfleisch und Sterz

Kürbiskernkipferln

Vanillekipferl einmal anders - mit Kürbiskernen!

Ennstaler Steirerkrapfen

mit Ennstaler Steirerkas

Solo-Spargel mit Kürbiskernölschaum

Ein einfaches und schnelles Spargelrezept.

Steirische Kernöl-Honigreingerln

Honigreingerln mit Kernöl und Kernen aus der Steiermark

Steirische Klachelsuppe

Suppe mit Schweinsfüßen



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