Vitaminreich kochen und backen - die besten Rezepte mit vitaminreichen Lebensmitteln

Vitamine sind organische Verbindungen, die in kleinen Mengen lebensnotwendige Wirkstoffe für den menschlichen Körper darstellen. Sie liefern keine Energie im Sinne von Kalorien/Joule, und die meisten müssen über die Nahrung zugeführt werden, da der Körper sie nicht selbst bilden kann.


Rezepte

Grundrezept Vitaltrunk

Gesunder Drink aus frischem Obst und Gemüse, der im Winter fit hält.

Gefüllter Schweinslungenbraten in Leinsamen-Senfsauce

Eine ungewöhnliche Schweinsbraten-Variation in einer aromatischen Sauce.

Bunter Sommersalat mit Rotkraut

Erfrischend, knackiger Sommersalat mit frischen Sonnenblumenkernen und Pistazien.

Griesschmarren mit Apfelkompott

Schmeckt wie bei Omi.

Beeren-Joghurt-Eis

Das fruchtige und kühlende Beereneis ist ideal an heißen Sommertagen

Waldviertler Mohncreme mit Himbeersauce

Köstliches Beerendessert mit einer süßen Mohncreme.

Ambrosiacreme mit Waldbrombeeren

Eine wahrhaft "göttliche Creme"

Fischsalat mit Gemüse und Kräutern

Erfrischender Saiblingsalat mit frischen Kräutern aus dem Garten.

Gebratener Tofu mit Kräuterseitlingen, Gemüse und Pfirsichsalsa

Vegetarisches, erfrischendes und abwechslungsreiches Sommergericht.

Kokos-Creme

Die Kokos-Creme mit Mangomark und Sternenfrucht ist ein idealer Nachtisch im Sommer, wie auch im Winter. Reich an Vitamin C.



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Weitere Rezepte

Radicchio-Beeren-Salat

mit gebratenen Zanderstreifen ist eine fruchtige Vitamin-C Bombe!


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Ausgewogene Ernährung ist für Sie...