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Submitted by sabi on 20 December 2007

Dinkelsterne

Ergibt ca. 60 Stück
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde


250 g Butter


120 g Agavendicksaft oder Honig


1 Prise Meersalz


1 Messerspitze Vanillepulver


Schale einer halben Zitrone


430 g Dinkel-vollkornmehl


 


Weiche Butter und Agavendicksaft oder Honig gut vermischen. Gewürze und Zitronenschale dazugeben.


Mehl unterkneten.


Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen.


Am nächsten Tag den Teig gut durchkneten und ca. 4 mm dick ausrollen. Mit einer kleinen Sternform Plätzchen ausstechen.


Plätzchen bei 180 °C auf der mittleren Schiene 8-10 Minuten (je nach Ofen) backen und abkühlen lassen.


 


Sterne jeweils zu einem Drittel in die Schokoglasur tunken, abtropfen und auf Papier trocknen lassen.


Ich tunke sie zur Hälfte.

Dinkelsterne

Ergibt ca. 60 Stück
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde


250 g Butter


120 g Agavendicksaft oder Honig


1 Prise Meersalz