Extrawurst

Bei Extrawurst handelt es sich um eine in Österreich verbreitete Brühwurstsorte, die aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Gewürzen, Knoblauch und Speck hergestellt wird. Bekannt sind vor allem Saure Extrawurst, Gebratene Scheiben von der Extrawurst im Kranz oder die Extrawurstsemmel.