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Knödelbrot

Semmelwürfel

In Würfel geschnittene altbackene Semmeln oder altbackenes Weißbrot.

Knödelbrot kann gekauft oder auch selbst gemacht werden. Dafür einfach altbackenes Weißbrot (zum Beispiel Semmeln oder Toastbrot) austrocknen lassen und in Scheiben und dann in gleichmäßig große Würfel schneiden. Dann mit Milch, Mehl, Ei und Gewürzen zu einer Knödelmasse (oder auch Knödelfülle für Huhn, Ente oder Gans) für Semmel- oder Serviettenknödel vermengen und Knödel daraus formen.