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Kokosette

Kokosflocken oder -raspeln

Kokosette ist die österreichische Bezeichnung für Kokosflocken oder - raspeln.

In Österreich werden Kokosflocken oder -raspeln auch als Kokosette bezeichnet und ist das fein geriebene, getrocknete Fruchtfleisch der Kokosnuss. Meist kommt es als Zutat für süße Kuchen und Torten oder als Garnitur von Desserts und Obstsalat zum Einsatz. Kurz ohne Fett in der Pfanne geröstet entfaltet das Kokosette seinen vollen Geschmack.