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Porterhouse Steak

Foto: Barbara Majcan
Foto: Barbara Majcan

Wer es ganz genau nimmt, hält sich an die Bestimmungen der USDA (United States Departement of Agriculture): Ein echtes Porterhouse Steak muss 1,25“ (cm) dick sein, ein echtes T-Bone Steak muss 5“ (cm) aufweisen können.