Gnocchi selber machen
Bei den original italienischen Gnocchi handelt es sich zwar um "Erdäpfelnocken", aber auch mit anderen Obst- und Gemüsesorten lassen sich köstliche Gnocchi herstellen. Probieren Sie doch zum Beispiel Apfelgnocchi, Pastinaken-Gnocchi oder Kürbisgnocchi.
Buchtipp: Erdapfel - Das Universalgenie
Rezepte
Geschmorter Rindsbraten
Reste vom Rindsbraten kann man zu einem köstlichen Fleischaufstrich verarbeiten.
Berglinsen mit Kürbisgnocchi
Linsen passen hervorragend zu Kürbis, verfeinert mit Kürbiskernöl.