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Die besten Gorgonzola Rezepte

Gorgonzola Rezepte - die besten Rezepte mit Blauschimmelkäse

Gorgonzola zählt zu den beliebtesten Blauschimmelkäse-Sorten. Ob Pasta mit Gorgonzolasauce, Feigentarte mit Gorgonzola oder Birnenküchlein mit Gorgonzola. Wir haben die besten Gorgonzola Rezepte hier für Sie zusammengefasst. 

Schimmelkäse verdankt der gezielten Zuführung von Edelschimmelpilzen seinen Geschmack, seine Konsistenz und sein Aussehen. Weißschimmelkäse (z. B. Camembert oder Brie) hat nur außen eine Schimmelschicht. Blauschimmelkäse (z. B. Roquefort oder Gorgonzola) wird „pikiert“ und ist deshalb aderartig von Edelschimmel durchzogen. 

Von Lachsfilets auf Gorgonzola-Risotto über Feigen Gorgonzola Tarte bis hin zu Birnen-Speck-Küchlein mit Gorgonzola. Klicken Sie sich durch unsere Gorgonzola Rezepte und finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept. 

Buchtipp: Käsen leichtgemacht

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