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Die besten Himbeeren Rezepte

Himbeeren Rezepte - mit Himbeeren kochen und backen

Hier finden Sie die besten Himbeeren Rezepte und Tipps und Tricks zum Kochen und Backen mit Himbeeren.

Himbeeren gehören zur Familie der Rosengewächse. Botanisch gesehen sind sie keine Beeren, sondern Sammelsteinfrüchte. Auf einem zapfenförmigen Fruchtboden sitzen viele kleine, runde, behaarte Steinfrüchte.

Ihr Geschmack ist aromatisch und fein süß. Himbeeren bestehen zu 85 Prozent aus Wasser. Durch den hohen Ballaststoffanteil und die enthaltenen Fruchtsäuren wirken sie verdauungsfördernd. Sie enthalten die Vitamine B1 und B2, Mineralstoffe, Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe.

Wie wäre es zum Beispiel mit Himbeerdalken oder Himbeer-Kako-Kuchen

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