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Die besten Hirse Rezepte

Kochen und backen mit Hirse

Ob Hirselaibchen, Hirseauflauf oder Frühlingssalat mit Hirse. Wir haben die besten Hirse Rezepte für Sie zusammengestellt.

Von Hirselaibchen mit Schnittlauchsauce über Hirseflockenauflauf mit Obst bis hin zu Frühlingssalat mit Hirse. Hirse ist nicht nur gesund, sondern auch in der Küche sehr vielseitig einsetzbar.

Getreide liefert wertvolle Kohlenhydrate, Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Das Eiweiß in Getreide enthält alle acht essenziellen Aminosäuren, aus denen der Körper das Körpereiweiß produziert. Die Hirse zählt zu den so genannten Pseudo-Getriden - getreideähnliche, stärkehaltige Samen, die meist glutenfrei und daher für Allergiker geeignet sind. 

Buchtipp: Dinkel, Einkorn, Amaranth

Rezepte