Steirische Kernöleierspeis
Die Kernöleierspeis ist schnell gemacht, schmeckt köstlich und hält lange satt.
Kochen mit Kräutern
Am besten schmecken Kräuter natürlich frisch aus dem Garten. Kräuter sind oft auch in einer sonnigen Ecke am Balkon oder einem warmen Platz auf einem Leitergestell sehr zufrieden und sorgen so für ein entspanntes, mediterranes Lebensgefühl.
Neben ihrer wohltuenden Wirkung bescheren uns Kräuter auch auf den Teller das ein oder andere Geschmackserlenis. Frische Kräuter sollen daher möglichst oft auf unserem Speiseplan stehen! Probieren Sie zum Beispiel Topfen-Kräuter-Auflauf in der Toastbrotkruste, „Faltbrot“ mit Kräuterbutter oder Steaks vom Tafelspitz mit Kräuterkruste.
Buchtipp: Gewürze aus dem eigenen Garten
Rezepte
Gierschbutter
Die Butterwürfel passen sehr gut zum Verfeinern von heißen Cremesuppe oder von Erdäpfelpüree und können zu Hühnerfilets oder Steaks serviert werden. Auch als Aufstrich aufs Frühstücksbrot ein Genuss!
Buchweizenpalatschinken
Die gefüllten Palatschinkendreiecke kann man mithilfe einer Serviette auch sehr gut als „Fingerfood“ essen. Idealerweise sind die Palatschinken beim Servieren noch lauwarm, sie schmecken jedoch auch kalt hervorragend.
Grüne Osterröllchen
Wer grüne Palatschinken haben möchte, gibt statt der Kräuter ca. sechs Esslöffel Cremespinat zum Teig dazu (dafür etwas weniger Milch verwenden!).
