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Die beliebtesten Backrezepte

Einfach und gelingsicher

Vom schnellen Rührkuchen bis zur ausgefallenen Torte. Hier finden Sie die besten Backrezepte zum Nachbacken.

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    Herrnbaumgartner Riegelkrapfen

    Die originalen Herrnbaumgartner Riegelkrapfen werden über ein speziell dafür angefertigtes gerundetes Backblech, das fast wie eine Dachrinne aussieht, gelegt und darauf gebacken. Stattdessen kann man aber einfach eine Rehrückenform verwenden, damit erhalten diese speziellen Krapfen ebenfalls ihre charakteristische gebogene Form.
     

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    Rheinische Muuzemandeln

    Die Muuzemandeln (auch „Muuzemändelche“ oder  „Kölner Mutzenmandeln“ genannt) werden um einiges größer, da sie beim Backen aufgehen, sie sollen also mit einer möglichst kleinen Tropfenform ausgestochen werden. Muuzemandeln schmecken frisch am besten, man kann  sie jedoch auch einige Tage in einer Dose aufbewahren.
     

  • Faschingskrapfen aus Erdäpfelgermteig  
    Faschingskrapfen aus Erdäpfelgermteig

    Diese Krapfen schmecken nicht nur köstlich, sie sind auch weit weniger üppig als in Fett ausgebackene Krapfen, sie könnten also als „Krapfen light“ bezeichnet werden!
     

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    Krumme Krapfen

    Herzhaftes Schmalzgebäck mit Käse und Speck. 

  • Pikante Blitzkrapfen  
    Pikante Blitzkrapfen

    Die Krapfen warm mit einem Salat oder mit Sauerkraut servieren, die Blitzkrapfen schmecken aber auch kalt sehr gut!