mit Basmatireis und Erdbeer-Mango-Chutney
Frühling Rezepte
Die besten Frühlingsrezepte
Endlich Frühling! Und mit ihm der erste Bärlauch, knackiger Spargel, saftige Erdbeeren und säuerlicher Rhabarber. Daraus zaubern wir herrlich frische und leichte Frühlingsrezepte.
Rhabarber-Spargelsalat – fruchtig und frisch mit Spargel und Rhabarber, Paradeisern und Mozzarella.
Diese Glasur wird von Profis als „Royal Icing“ bezeichnet. Man kann im Backwaren-Fachhandel auch bereits fertige Glasuren zum Verzieren kaufen. Besonders praktisch ist Glasur in kleinen Tuben, mit denen die zarten Verzierungen einfacher zu machen sind
Dieses Fischfilet auf Bärlauchbandnudeln kann natürlich auch mit anderen Nudeln gemacht werden und erhält so eine saisonale Note.
Ein köstliches, frühlingshaftes Gericht mit Spargel und Kalbfleisch.