Hausmannskost Rezepte

Traditionelle österreichische Speisen

Schweinsbraten, Frittatensuppe oder Beuschel. Apfelstrudel, Marillenknödel oder Kaiserschmarrn. Sowohl in der herzhaften als auch in der süßen Küche hat die österreichische Hausmannskost viel zu bieten. Klicken Sie sich gleich durch unsere beliebtesten Hausmannskost Rezepte und kochen (oder backen) sie los.

Surspeckknödel
Der Salat wird nicht warm serviert, sondern nur mit einer warmen Marinade zubereitet, dadurch wird das Kraut schön weich und entfaltet seinen vollen Geschmack.

Surspeckknödel
Rindsrouladen
Dazu kann man nach Belieben Bandnudeln, Reis oder Serviettenknödel reichen.
Rindsrouladen
Zwiebelrostbraten
Als Beilage passen Bratkartoffeln sehr gut.
Zwiebelrostbraten
Gemischter Grießsterz
Dazu trinkt man traditionell heiße Milch oder Kaffee.
Gemischter Grießsterz
Süße Erdäpfelpaunzen
Zu den süßen Paunzen passen Apfelmus, Kompott oder auch Preiselbeermarmelade.
Süße Erdäpfelpaunzen