Die klassische Kärntner Nudel kommt mit verschiedenen Füllungen daher, beispielsweise Käsefülle oder Pilzfülle. Typisch ist der gekrendelte Rand. Diese Buchweizennudeln werden mit Hirse gefüllt.
Hirse Rezepte
Schnelle und einfache Rezepte mit Hirse
Mit Hirse können süße Kuchen, herzhafte Hirselaibchen oder feine Aufläufe zubereitet werden. Stöbern Sie in unseren beliebtesten Hirse Rezepten zum Nachkochen und Nachbacken.
Hirse ist von Natur aus glutenfrei. Diese knusprigen Hirsebällchen sind zudem laktosefrei und reich an Eisen. Sie schmecken als Beilage oder mit Salat und Joghurtdip als Hauptspeise.
Ein feines vegetarisches und glutenfreies Hirsecurry mit Champignons und knackigem, jungem Babyspinat – wärmt, schmeckt und macht satt und glücklich.
Diese einfache Gemüsesuppe mit Hirsenockerln ist glutenfrei, cholesterinarm, laktosearm und auch für Diabetiker geeignet.
Glutenfreier Hirsesalat mit Hirsecrackern: Wer sich glutenfrei ernähren möchte oder muss, hat mit der Hirse eine tolle Getreidealternative zur Hand. Die feinwürzigen Körner aus der Familie der Süßgräser sind reich an Eisen, Magnesium und Kieselsäure.